En Olivar de Siurot S.L. sabemos
que para obtener unas óptimas características
organolépticas, además de contar
con aceitunas de excelente calidad, es imprescindible
un esmerado cuidado en cada una de las etapas
de elaboración:
· Elegir el momento óptimo para
la recolección.
· Realización de una clasificación
selectiva del fruto.
· Inmediato proceso de molturación.
